根据提供的信息，以下是部分开设西班牙语专业的大专院校列表：
1. 海南外国语职业学院
2. 武汉外语外事职业学院
3. 广西外国语学院
4. 江西外语外贸职业学院
5. 南京旅游职业学院
6. 广东外语外贸大学
7. 天津外国语大学
8. 北京语言大学
9. 上海外国语大学
10. 上海邦德职业技术学院
请注意，这个列表可能不是完整的，且排名不分先后。建议您查看各个学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生信息和排名情况。
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